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食品营养与保健


出处: 高清家电网 GQJD.NET 作者:网络整理 日期: 2009-10-23 14:26:22

  1.葵花子:

  可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。

  2.花生:
  能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
 
  3.核桃:

  可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。

  4.大枣:

  预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。

  5.奶酪:

  固齿。奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。

  6.无花果:

  促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液,增加血液的流动,从而使大脑供血量充分。

  7.南瓜子和开心果:

  富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。

  8.奶糖:

  含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。

  9.巧克力:

  有使人心情愉悦及美容作用,能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

  10.芝麻糊:

  有乌发、润发、养血之功,对症吃可防治白发、脱发,令人头发乌亮秀美。

  11.葡萄干:

  有益气、补血、悦颜之益,但要注意卫生。

  12.薄荷糖:

  能润喉咙、除口臭、散火气,令人神清喉爽。

  13.柑橘、橙子、苹果等水果:

  富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。

  14.牛肉干、烤鱼片:

  富含蛋白质、铁、锌等,适食令人肌肤红润。

  15.乳饮料:

  含有三分之一的牛奶,有时还强化维生素和微量元素,是富有营养的饮料之一。


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